"> Biscotti girandole bicolore – Le Dolci Pagnotte
Privacy Policy
Biscotti girandole bicolore
Print Recipe
Biscotti girandole bicolore

Ho trovato questa ricetta sul blog di Lucake, un grande e giovane pasticcere che io ammiro molto e che mi offre sempre tantissimi spunti! Sono dei biscotti bicolore per conciliare gli amanti della frolla classica e di quella al cioccolato.
Sono anche molto belli e coreografici da vedere e i miei figli li hanno molto apprezzati!!

Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
Ingredienti
per ultimare gli impasti
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
Ingredienti
per ultimare gli impasti
Istruzioni
preparazione delle due frolle
  1. Unite la farina e il burro freddo in una planetaria utilizzando la foglia fino a che l'impasto risulti sabbioso, aggiungete lo zucchero a velo e l'uovo fino a ottenere un composto compatto.
    Dividetelo in due parti uguali e aggiungete i 25 gr di farina in uno e 25 gr di cacao nell'altro. Riponete i panetti in frigo a riposare per qualche ora, fino a che il composto non diventi più compatto.

  2. Trascorso il tempo di riposo in frigo, stendete ciascuna frolla formando un rettangolo spesso 3 cm. Bagnate con dell'acqua una delle due e sovrapponetele l'una sopra l'altra. Ritagliate la pasta in modo da formare un rettangolo preciso.

  1. A questo punto arrotolate le due frolle e riponete il rotolo in frigo per un paio d'ore ricoperto con della pellicola. Trascorso il tempo, procedete a ritagliare delle rondelle di circa 1 cm e ponetele sopra una teglia ricoperta di carta forno a 180° per circa 12 minuti.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*