"> Biscotti di pasta sablè – Le Dolci Pagnotte
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Biscotti di pasta sablè
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Biscotti di pasta sablè

Ho provato questi biscotti per caso, dopo aver fatto l'impasto per la crostata con yogurt greco e lemon curd...devo dire che sono buonissimi! I miei bambini li hanno apprezzati e amano inzupparli nel latte.

Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Procedete inserendo il burro freddo a tocchetti nelle farine fino a ottenere un impasto sbriciolato, lavorarlo velocemente e mantenerlo freddo. Aggiungere lo zucchero a velo, l'uovo il sale e la scorza del limone. Preparare un panetto, ricoprirlo di pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno 1 h. Trascorso il tempo di riposo, stendete il panetto con un mattarello in uno spessore di 5 mm e tagliare le forme con i tagliabiscotti. Cuocere a 180° C in forno statico preriscaldato per circa 12 minuti, fino a leggera doratura. Una volta cotti porre i biscotti a raffreddare in una griglia.

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