"> Biscotti savoiardi – Le Dolci Pagnotte
Privacy Policy
Biscotti savoiardi

I savoiardi sardi

Print Recipe
Biscotti savoiardi
In questo blog trovate 2 ricette di savoiardi, la prima prevede l'aggiunta del limone e la preparazione non prevede la separazione dei tuorli dagli albumi, questa invece non ha alcun tipo di aroma e prevede la separazione dei tuorli dagli albumi: prima gli albumi si montano a neve ferma con lo zucchero e solo dopo si aggiungono i tuorli. Devo dire che preferisco questa ricetta per alcuni preparati, come la torta charlotte!
Cucina Italian
Keyword biscotti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
biscotti circa
Ingredienti
Cucina Italian
Keyword biscotti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
biscotti circa
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa montate a neve ferme gli albumi con lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungete i tuorli e inglobateli delicatamente. Ora setacciate la farina e la fecola e aggiungetela all'impasto con movimenti delicati dal basso verso l'alto in modo da non smontare il composto. Versate il composto in una sacca da pasticcere, tagliate in modo trasversale l'estremità e formate dei cilindri sulla teglia ricoperta di carta forno. Spolverate con abbondante zucchero a velo e infornate per circa 20 minuti a 180°C.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*