Privacy Policy
Cheesecake salata

Il piatto unico “salvacena”, ispirato al blog Tavolartegusto

Cheesecake salata

Adoro i primi caldi, l'aria frizzantina della sera e le passeggiate notturne sulla Martesana....e con i primi caldi inizio a riordinare il giardino, a travasare fiori, fare grigliate e pranzare all'aria aperta! E a cena si sta leggeri! cosa c'è di meglio di un piatto unico fresco per cncludere la giornata in leggerezza? Per questa ricetta ho preso ispirazione da una foodblogger molto brava: Simona Mirto di tavolartegusto. L'ho personalizzata in funzione dei nostri gusti e devo dire che è davvero una ricetta super! Provatela! E' ideale anche per un picnic fuori porta.
Preparazione 15 minuti
Tempo totale 15 minuti
Portata Piatti Unici
Porzioni 1 cheesecake da 26 cm di diametro

Ingredienti
  

Per la base

  • 150 gr taralli
  • 50 gr crostini dorati
  • 100 gr burro fuso

Per il ripieno

  • 350 gr Philadelphia
  • 250 gr Ricotta ben sgocciolata
  • qb foglie di basilico

Per il condimento

  • 5-6 pomodorini datterini potete usare anche i ciliegini
  • 10 olive nere
  • 5 fette prosciutto crudo
  • 5 fette prosciutto cotto
  • Basilico a piacere

Istruzioni
 

  • Per prima cosa sbriciolate i crostini e taralli e inseritili nel mixer insieme al burro fuso, dovrete ottenere un composto molto ben sbriciolato che riporrete in una teglia rotonda da 26 cm con il fondo amovibile. Livellate il tutto con un cucchiaio. Trasferite in frigo o in freezer.
  • Mescolate la Philadelphia con la ricotta ben sgocciolata e inglobate le foglie di basilico tagliate sottili (il numero di foglie cambia a seconda del vostro gusto!). Unite la crema alla base solo quando si è ben solidificata! Nel frattempo mettete i pomodorini a marinare con olio, sale e basilico. Preparate le rosellini arrotolando il prosciutto cotto e crudo su se stesso e tagliando le fette in modo da avere una base per riporle a decorazione della cheesecake. Decorate la cheesecake con le roselline, i pomodorini e le olive nere e con qualche foglia di basilico.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




*

Social Slider

  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Sono rientrata da  #berlino  e ho già nostalgia! ( se siete curiosi potete vedere le stories nel mio profilo  @fabistories 
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Domani la mia colazione mi ricorderà  #berlino  ❤️ e i panini dell’hotel, scuri e ricchi di semini. Come li ho
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Durante la pandemia, un pasticcere che ammiro molto ( @roberto_murgia ), ha fatto tantissime dirette e ha regalato tantissime ricette condividendole con
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    È da un po’ che ho preso una cotta per la frolla integrale! Mi piace farcirla con marmellata di frutti
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Una volta a Bob Marley chiesero se esistesse la donna perfetta. E lui rispose: A chi interessa la perfezione? Nemmeno
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Notte prima degli esami, lo abbiamo visto tutti insieme lo scorso pomeriggio. Un  #giorgiofaletti  mitico, guardando il film mi sono
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Curiosavo tra gli appunti che prendo quando trovo qualcosa che mi colpisce particolarmente e ho trovato questa frase “le persone
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Lo so sembro (sono?) pazza, ma il venerdì mi piace andare in ufficio… Ormai lo smartworking fa parte del nostro
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Ieri sera ho cantato, ho cantato una delle mie canzoni preferite, la canzone che cantai la sera prima di laurearmi,
2018 © LeDolciPagnotte