"> Colombine di frolla e glassa – Le Dolci Pagnotte
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Colombine di frolla e glassa
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Colombine di frolla e glassa

Colombine di frolla e glassa

Queste colombine sono un'idea semplice e carina per Pasqua. Ai bambini piacciono molto perché sono tutti colorati e molto scenografici!
Dopo tante prove e esperimenti, sto diventando brava con la glassa e riesco a applicarla meglio usando la bocchetta fine...è proprio vero che tutto è questione di esperienza! Perciò non fatevi abbattere dai primi insuccessi e continuate a provare e riprovare...i risultati arrivano e le mani diventano sempre più esperte!

Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 13 minuti
Porzioni
Ingredienti
Per la pasta frolla
Per la glassa
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 13 minuti
Porzioni
Ingredienti
Per la pasta frolla
Per la glassa
Istruzioni
Per la frolla
  1. montare il burro a pomata, aggiungere lo zucchero e cpntinuare a montare. A questo punto aggiungere l'uovo e farlo assorbire bene (questa operazione deve essere abbastanza veloce in modo da evitare che lo zucchero si cristallizzi).
    Aggiungere la farina e gli aromi a piacere (scorza di arancia o limone, cannella, vaniglia e altro ancora...).
    Lasciar risposare la pasta frolla in frigo per almeno 1 h. Stenderla e formare i biscotti con le formine a piacere!
Per la glassa
  1. Setacciare lo zucchero a velo e aggiungerlo all'albume. Montare con le fruste fino a ottenere un composto abbastanza denso (non deve "cadere dalle fruste").
    Inserire il composto in una sacca da pasticcere con una bocchetta a punta fine e decorare i biscotti.
    Lasciar raffreddare in frigo.

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