Colombine di frolla e glassa
Colombine di frolla e glassa
Queste colombine sono un'idea semplice e carina per Pasqua. Ai bambini piacciono molto perché sono tutti colorati e molto scenografici!
Dopo tante prove e esperimenti, sto diventando brava con la glassa e riesco a applicarla meglio usando la bocchetta fine...è proprio vero che tutto è questione di esperienza! Perciò non fatevi abbattere dai primi insuccessi e continuate a provare e riprovare...i risultati arrivano e le mani diventano sempre più esperte!
Dopo tante prove e esperimenti, sto diventando brava con la glassa e riesco a applicarla meglio usando la bocchetta fine...è proprio vero che tutto è questione di esperienza! Perciò non fatevi abbattere dai primi insuccessi e continuate a provare e riprovare...i risultati arrivano e le mani diventano sempre più esperte!
Ingredienti
Per la pasta frolla
- 500 g Farina 0
- 250 g Burro
- 250 g Zucchero a velo
- 1 Uovo
Per la glassa
- 1 Albumi
- 150 g Zucchero a velo
Istruzioni
Per la frolla
- montare il burro a pomata, aggiungere lo zucchero e cpntinuare a montare. A questo punto aggiungere l'uovo e farlo assorbire bene (questa operazione deve essere abbastanza veloce in modo da evitare che lo zucchero si cristallizzi).Aggiungere la farina e gli aromi a piacere (scorza di arancia o limone, cannella, vaniglia e altro ancora...).Lasciar risposare la pasta frolla in frigo per almeno 1 h. Stenderla e formare i biscotti con le formine a piacere!
Per la glassa
- Setacciare lo zucchero a velo e aggiungerlo all'albume. Montare con le fruste fino a ottenere un composto abbastanza denso (non deve "cadere dalle fruste").Inserire il composto in una sacca da pasticcere con una bocchetta a punta fine e decorare i biscotti.
Lasciar raffreddare in frigo.