Unite tutti gli ingredienti tenendo da parte l'acqua e aggiungerete alla fine in funzione della consistenza dell'impasto che non dovrà essere troppo morbida ma consistente e liscia e omogenea. Lasciate riposare circa 1 ora.

Trascorso il tempo stendete l'impasto con un matterello o con una sfogliatrice e bucherellatelo. Spennellatelo con olio e ricoprite di semini se vi aggradano (io alcuni li ho ricoperti con semini di chia). Ritagliate i crakers nelle dimensioni desiderate e riponeteli in una teglia ricoperta di carta forno. Infornate in forno statico a 200 °C per circa 15-20 minuti