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Barrette energetiche ai frutti rossi

Amo i frutti rossi! Non da tanto tempo in realtà...prima mangiavo solo fragole e marmellata di fragole... Ora diversifico: ribes, lamponi, fragole di bosco, more, ma in modo particolare ho iniziato a apprezzare i mirtilli. E perché non fare delle barrette energetiche fatte in casa dove so esattamente cosa utilizzo e le faccio fresche? Ho cercato un po' sul web e mi sono lasciata ispirare da una ricetta del Bimby, modificando a mio gusto alcuni ingredienti. Provatele e modificate in base a ciò che amate di più!
Preparazione 30 min
Tempo totale 32 min
Portata Dolci e Desserts
Cucina Italian
Porzioni 20 barrette circa

Ingredienti
  

  • 185 gr Mandorle
  • 10 ml Acqua
  • 250 gr muesli ai frutti rossi la trovate al super vicino ai cereali
  • 70 gr Cioccolato fondente
  • 40 gr Mirtilli rossi disidratati
  • 100 gr Miele io ho usato miele d'acacia

Istruzioni
 

  • Per prima cosa ho tritato le mandorle con l'acqua fino a ottenere una consistenza simile a quella della pasta di mandorle. A parte ho tritato il cioccolato fondente e la musei ai frutti rossi. Ho amalgamando il tutto in una ciotola aggiungendo il miele e ho steso sopra un foglio di carta forno cercando di livellare il tutto in uno spessore di 1 cm. Ho messo il tutto in frigo per circa 2 ore e poi ho tagliato con un coltello nella classica forma della barretta. Buonissime! Potete sbizzarrirvi con noci, pistacchi, semi di zucca, uvetta o altro tipo di frutta secca o disidratata!
Keyword barrette energetiche