Per prima sciogliete il cioccolato (che prima avrete spezzettato) nel microonde con piccoli colpetti da 30 secondi ciascuno, stando molto attente a che non si bruci. Montate il burro con lo zucchero a velo e il cioccolato (se usate la planetaria, utilizzate la foglia). Unite le uova a temperatura ambiente e il sale fino a che non verranno assorbite per bene. Ora incorporate la farina tutta insieme e non appena si amalgama, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola per farlo riposare in frigo (meglio se tutta la notte). Procedete con la preparazione dei biscotti (cottura in forno per 13 minuti a 180°C) o della crostata che sarà la base di una torta golosa!