Torta al cioccolato senza burro
sono finalmente in ferie e farò una piccola pausa con la cucina per dedicarmi alla mia famiglia e trascorrere il tempo al mare con i miei cari...
Vi lascio però la ricetta di una torta golosa ideale per la colazione e leggera quanto basta perche' ho sostituito il burro con l'olio.
Provatela con la farina che più vi piace, io ho usato farina 0, ma va benissimo anche tipo 1 o farro bianco.
Ingredienti
- 250 gr Farina 0 potete usare la vostra farina preferita
- 250 gr Zucchero
- 200 gr Cioccolato fondente
- 160 gr olio di girasole potete usare anche olio di mais, l'olio evo ha una sapore più deciso
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- per prima cosa sciogliete il cioccolato (dopo averlo tritato o spezzettato con un coltello) a bagnomaria o nel forno a microonde (mi raccomando, piccoli colpetti da 30 secondi per evitare che si bruci). Aggiungete l'olio al composto.
- A parte montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, unite la farina e il lievito setacciati e aggiungete infine il cioccolato con l'olio. Imburrate e infarinate una teglia di 26 cm di diametro e cuocete a 180 C per circa 25 minuti (ricordatevi sempre la prova stecchino).
