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Torta morbida alle fragole

Torta morbida alle fragole
Lo scorso weekend sono stata a Mandello sul Lario in un Bed & Breakfast molto accogliente, dove ho trascorso una piacevole serata e fatto una colazione unica, tutta homemade!!
Al rientro verso Milano mi sono fermata per strada dove sul ciglio c’era una delle tante macchine che vendono frutta…insomma, alla fine ho comprato 4 casse di fragole!! No, avete presente cosa sono 4 casse di fragole? Insomma anche per chi ha 3 figli sono un po’ tante. Le ho messe nell’abbattitore affinché durino di più e le sto consumando in tutti i modi: colazione, cena e merenda…
Questa torta è super facile e super golosa, provare per credere!
Preparazione 10 min
Cottura 50 min
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Desserts, Torte
Porzioni 1

Ingredienti
  

  • 200 g Farina 0
  • 140 g Zucchero
  • 150 g Yogurt bianco naturale
  • 3 Uova
  • 60 g Burro morbido, a temperatuta ambiente
  • 10 g Lievito in polvere per dolci
  • 6 Fragole

Istruzioni
 

  • Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Setacciate il lievito e la farina e aggiungetele al composto insieme allo yogurt e al burro morbido e continuate a sbattere.
    Tagliate le fragole a pezzettini e incorporatele all’impasto. Imburrate uno stampo di circa 25 cm di diametro e infornate a 180°C per circa 50 minuti (fate sempre la prova stecchino).