Biscotti "luce"
Ho visto questi biscotti su una rivista, appesi all'albero di Natale e la tentazione di non rifarli è stata veramente troppa...Allora ho usato la ricetta della mia frolla classica e seguito il procedimento, il risultato? strepitoso!!
Ingredienti
- 250 g Farina 00
- 125 g Burro
- 125 g Zucchero
- 1 Uovo
- 1 pizzico Sale
- Scorza d'arancia può essere sostituita con la scorza di limone o altri aromi a piacere, come la cannella o la vaniglia
Istruzioni
- Per prima cosa dovete procurarci delle caramelle dure che dovrete tritare. Se sono colorate meglio, altrimenti basta aggiungere un po' di colorante in polvere e il gioco è fatto!
- Preparate la frolla nel modo classico: lavorate il burro con lo zucchero e, quando è bene amalgamato aggiungete l'uovo e gli aromi e continuate amalgamare. Infine aggiungete la farina e il sale e formate un panetto che riporrete in frigo a riposare. Con i tagliabiscotti formate le stelle con un foro al centro che riempirete di polvere di caramella. Informate a 180°C per circa 13 minuti: i biscotti non dovranno essere colorati ma chiari, si induriranno mentre li farete asciugare su una grata (va bene anche quella del microonde).
