Zucche di Halloween
Per me Halloween altro non è che un carnevale horror...è un modo per divertirsi e cambiare immagine e i bambini si divertono da matti girando per le case a chiedere "dolcetto o scherzetto"...
Io sono andata in giro con mio figlio Nicolò, il più piccolo dei tre, e i suoi amichetti...anche noi mamme ci siamo travestite da streghe e avevamo lunghi capelli grigi.
Questo biscotto è ciò che rimane dopo il loro assedio: un'unica zucca sola soletta…
Procuratevi anche voi lo stampo giusto e potrete farle con una frolla all'olio o con una frolla classica, a voi la scelta!
Qui vi riporto la ricetta della frolla all'olio :).
Ingredienti
- 280 gr farina 0
- 100 gr Zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 80 gr olio di semi di arachide
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 scorza di limone grattuggita
Istruzioni
- Per prima cosa ho mescolato lo zucchero con il sale, l'olio e la scorza del limone grattugiata. Poi ho aggiunto le uova e infine la farina con il sale e il lievito. Ho formato un panetto che ho lasciato in frigo a risposare per tutta la notte (potete anche farlo riposare meno in frigo, anche 1 ora, ma è importante non saltare questo passaggio). Potete Stendete la pasta frolla con uno spessore di 3 mm circa. Con un tagliabiscotti a forma di zucca formate i biscotti e infornateli a 180° C in forno preriscaldato per circa 12/15 minuti. Fateli raffreddare su una griglia e, una volta freddi, farcite una parte piatta con la nutella e posizionate sopra la parte coi buchi.