"> Pane senza impasto con farro e fiocchi d’avena – Le Dolci Pagnotte
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Pane senza impasto con farro e fiocchi d’avena
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Pne senza impasto con farro e fiocchi d'avena

Eccomi di nuovo da voi con una ricetta di un pane semplicissimo e dal gusto rustico! Fatto con pochissimo lievito di birra, rimane leggerissimo. Questa ricetta prevede il farro monococco e i fiocchi d'avena, ma può essere utilizzata un altro tipo di farina a vostro piacere.

Piatto Pane
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
Ingredienti
Piatto Pane
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sciogliere il lievito nell'acqua e aggiungete tutti gli altri ingredienti mescolando grossolanamente.  Lasciate lievitare in una ciotola unta d'olio a temperatura ambiente per 12 h ( io lo lascio tutta la notte). Trascorso il tempo, fate un giro di pieghe, lasciate riposare per circa 1 h, ricoperte con i fiocchi d'avena e infornate a 220 ° C per circa 30 minuti in una teglia coperta preriscaldato.

    Potete non cuocerle in teglia ma sulla pietra refrattaria o sulla teglia del forno ricoperta di carta forno.

    Per capire se è cotto, potete infilare la lama di un coltello che dovrà essere asciutta e non umida.

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