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Gelato ai lamponi

Gelato ai lamponi

Conoscete l'alveare che dice si? No, non è un negozio che vende miele, è un punto di incontro tra produttori locali e consumatori che garantisce, a chi compra, di avere prodotti che hanno fatto poca strada e, a chi vende, di avere il giusto prezzo per il proprio lavoro. I produttori sono quasi tutti a km zero o comunque molto vicini e i prodotti sono spesso biologici. In genere è fissato un giorno di distribuzione e quel giorno si incontrano i produttori e si ritirano i propri cestini. Insomma, dietro questa ricetta ci sono i lamponi di terredicielo, un'azienda agricola che ho conosciuto tramite Linda che gestisce l'alveare dell'Adda a Trezzano Rosa. E' una ricetta super semplice, basta dotarsi di stampini e un frullatore e il gioco è fatto! Potete realizzarla con la vostra frutta preferita 🙂
Preparazione 10 min
Tempo totale 11 min
Portata Dolci e Desserts, Gelati, Sorbetti e Semifreddi
Cucina Italian
Porzioni 4 gelati

Ingredienti
  

  • 120 gr Yogurt bianco naturale
  • 100 gr lamponi
  • 2 cucchiaini Miele

Istruzioni
 

  • Per prima cosa inserite in una ciotola i lamponi, lo yogurt e il miele.
  • Con le fruste mixate il tutto.
  • Riponete tutto negli stampini. Io li ho trovati all'ikea e sono davvero molto carini! Poi riponete tutto in freezer per almeno 1 ora. Un piccolo trucco per toglierli dagli stampi: metteteli 1 secondo sotto l'acqua calda e vedete che si staccheranno facilmente.
Keyword gelato

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