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Torta con la ricotta

Torta morbida con la ricotta per la colazione.

La torta con la ricotta è un classico. Questa ricetta è di mia sorella. E’ infallibile e veloce e vi consente di avere un dolce morbido per una prima colazione e una merenda semplice e genuina.

Ingredienti:
300 gr di ricotta vaccina (quella fresca, del banco frigo, non quella confezionata!)
300 gr di zucchero semolato
300 gr di farina 0
125 gr di burro fuso
3 uova
1 bustina di lievito

Procedimento:
1. mescolare lo zucchero con la ricotta fino a ottenere un composto bel amalgamato
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2. aggiungere le uova lentamente una dopo l’altra solo quando quella precedente è stata ben assorbita
3. aggiungere il burro fuso, la farina e il lievito. Otterrete un composto non troppo liquido che dovrete livellare nella tortiera sbattendola un po’
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4. infornate a 180° per circa 40 minuti e spolverare di zucchero a velo appena sfornata.

Buon appetito!
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  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    È un periodo che gli impasti mi stanno davvero assorbendo...capita anche a voi di avere sempre in testa cosa volete
  • by ledolcipagnotte 3 settimane ago
    Sono venuta in Sardegna dai miei ❤️. Stamattina mi sono svegliata alle 5:30 e sono andata a Orio. Ho visto
  • by ledolcipagnotte 6 giorni ago
    Chiedetemi se sono felice... Con le mie amiche, tutte ottimiste e positive come me , abbiamo deciso di prenotare l’aereo
  • by ledolcipagnotte 5 giorni ago
     #sandie  loves  #segale  . Perché anche la tua piccola gattina ti sostiene nei tuoi esperimenti con la segale . .
  • by ledolcipagnotte 1 settimana ago
    Quando taglio il pane mi emoziono sempre...è un’incisione di precisione, importante. La lama inclinata di 45 gradi e non troppo
  • by ledolcipagnotte 3 settimane ago
    Sono andata all’Ikea con mia figlia Chiara...dovevamo comprare delle maniglie per l’armadio di  #nico  che non c’erano quando ce l’hanno
  • by ledolcipagnotte 1 giorno ago
    Oggi c’è un sole primaverile, le temperature sono salite e nel mio giardino si affaccia timidamente l’erica❤️. . E pensare
  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
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  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    Tra pochi giorni festeggeremo  #carnevale ! Ricordo che quando avevo 16 anni, vivevo questa festa con attesa. Al paesello, in  #sardegna ,