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Limonelli, i biscotti al profumo di limone.

Biscotti al limone preparati con la sparabiscotti.

Profumo di limone! Mi ricorda la mia infanzia e l’orto dei nonni con quei limoni grandi e profumati….ecco i limonelli 🍋🍋

Ingredienti:
2 uova
180 gr di zucchero a velo
300 gr di burro a temperatura ambiente
40 gr di fecola di patate
480 gr di farina 0
15 gr di miele di acacia
1 pizzico di sale
Scorza grattuggiata di un limone
1 bustina di vanillina o, meglio, un bacello di vaniglia

Procedimento:
1. Montate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e il miele.
2. Unite piano le uova, quando saranno ben incorporate unite la scorza di limone, il sale e la vaniglia.
3. Aggiungetecla farina e la fecola di patate che avrete setacciato insieme.
4. Inserite la trafila a fiore nella sparabiscotti e formate i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Un piccolo consiglio: per riuscire a formare i biscotti con la sparabiscotti, tenete con una mano ferma la carta forno e con l’altra formate i biscotti.
5. Infornare a 180° per 15 min circa

limonelli

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