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PREPARAZIONI DI BASE

PREPARAZIONI DI BASE

Qui trovate le preparazioni di base, dalla crema pasticcera classica, alla crema al mascarpone, dal pan di spagna al cacao alla pasta sfoglia.

Buona cucina!

Pan d’Anice

Crema namelaka

Pasta biscotto all’olio

Pasta frolla montata

Glassa agli albumi per decorare

Frolla salata

Pasta Sablè

Pasta frolla all’olio

Pasta frolla al cacao al 100%

Pan di Spagna di Enkir

Crema al mascarpone senza uova

Crema pasticcera aromatizzata all’arancia

Pasta frolla metodo classico

Pan di spagna al cacao

Crema al mascarpone con le uova

Pasta Choux

Crema pasticcera classica

Crema allo zafferano

Ganache al cioccolato

Crescia sfogliata

Tortillas e salsa guacamole

Crostata di pasta brisèe al basilico con pomodorini marinati

Pan brioche ripieno

Sfere di mozzarella

Cheesecake salata

Frittata golosa di patate

Bignè salati con speak e parmigiano

Barrette energetiche ai frutti rossi

English muffin

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  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Curiosavo tra gli appunti che prendo quando trovo qualcosa che mi colpisce particolarmente e ho trovato questa frase “le persone
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Una volta a Bob Marley chiesero se esistesse la donna perfetta. E lui rispose: A chi interessa la perfezione? Nemmeno
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Notte prima degli esami, lo abbiamo visto tutti insieme lo scorso pomeriggio. Un  #giorgiofaletti  mitico, guardando il film mi sono
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Durante la pandemia, un pasticcere che ammiro molto ( @roberto_murgia ), ha fatto tantissime dirette e ha regalato tantissime ricette condividendole con
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Ieri sera ho cantato, ho cantato una delle mie canzoni preferite, la canzone che cantai la sera prima di laurearmi,
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    È da un po’ che ho preso una cotta per la frolla integrale! Mi piace farcirla con marmellata di frutti
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Domani la mia colazione mi ricorderà  #berlino  ❤️ e i panini dell’hotel, scuri e ricchi di semini. Come li ho
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Sono rientrata da  #berlino  e ho già nostalgia! ( se siete curiosi potete vedere le stories nel mio profilo  @fabistories 
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Lo so sembro (sono?) pazza, ma il venerdì mi piace andare in ufficio… Ormai lo smartworking fa parte del nostro
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