Privacy Policy
Biscotti Fior di Sale

Biscotti Fior di Sale

Ho scoperto questi biscotti Fior di Sale al corso di cucina che ho fatto da Ca'Lore #cioccolatochepassione e sono rimasta stregata...ne ho portato qualcuno a casa e i miei figli li hanno mangiati tutti e ho dovuto rifarli il giorno dopo...insomma, un successone!
Preparazione 10 minuti
Cottura 13 minuti
Tempo totale 23 minuti
Portata Biscotti, Dolci e Desserts
Porzioni 30

Ingredienti
  

  • 280 g Burro a pomata
  • 315 g Zucchero
  • 5 g Fior di sale se non lo trovate potete usare il sale
  • 325 g Farina 00
  • 55 g Cacao amaro in polvere
  • 280 g Cioccolato fondente
  • 2 bacca Vaniglia

Istruzioni
 

  • Per prima lavorate il burro morbido nella planetaria con la foglia e montatelo leggermente. Aggiungete lo zucchero, la bacca di vaniglia e il sale e, solo dopo che li avrete amalgamati bene, unite il cioccolato fondente che avrete fuso. Per ultimo unite la farina che avrete setacciato con il cacao in polvere.
  • La pasta frolla così formata, resterà abbastanza morbida. Formate velocemente dei cilindri.
  • Avvolgete il cilindro nella e ponetelo in frigo a riposare per almeno 2 ore (se possibile per tutta la notte).
  • Una volta trascorso il tempo del spennellateli con acqua o uovo e passateli nello zucchero.
  • Tagliate il cilindro a rondelle e infornate per 13 minuti a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia: è  un biscotto morbido che deve raffreddare.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




*

Social Slider

  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Ieri sera ho cantato, ho cantato una delle mie canzoni preferite, la canzone che cantai la sera prima di laurearmi,
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Lo so sembro (sono?) pazza, ma il venerdì mi piace andare in ufficio… Ormai lo smartworking fa parte del nostro
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Una volta a Bob Marley chiesero se esistesse la donna perfetta. E lui rispose: A chi interessa la perfezione? Nemmeno
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Durante la pandemia, un pasticcere che ammiro molto ( @roberto_murgia ), ha fatto tantissime dirette e ha regalato tantissime ricette condividendole con
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Notte prima degli esami, lo abbiamo visto tutti insieme lo scorso pomeriggio. Un  #giorgiofaletti  mitico, guardando il film mi sono
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Curiosavo tra gli appunti che prendo quando trovo qualcosa che mi colpisce particolarmente e ho trovato questa frase “le persone
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Domani la mia colazione mi ricorderà  #berlino  ❤️ e i panini dell’hotel, scuri e ricchi di semini. Come li ho
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Sono rientrata da  #berlino  e ho già nostalgia! ( se siete curiosi potete vedere le stories nel mio profilo  @fabistories 
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    È da un po’ che ho preso una cotta per la frolla integrale! Mi piace farcirla con marmellata di frutti
2018 © LeDolciPagnotte