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crackers salati senza lievito

Crackers salati senza lievito semplici o con semini vari

 

Questi crackers sono davvero semplici e veloci da fare. Infatti, non avendo lievito tra gli ingredienti, possono essere fatti velocemente senza attendere tempi di lievitazione.

Ingredienti:
350 gr di farina 0
80 gr di burro morbido
180 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
olio extravergine d’oliva per spennellare

Procedimento:
1. setacciate la farina, aggiungete il sale, il burro morbido e l’acqua tiepida. Se vi piacciono gli aromi potete aggiungere all’impasto, o a una parte di esso, origano, pepe, semini vari.
2. mescolate fino a ottenere un impasto morbido e fate riposare in frigo per 30 minuti.

3. trascorso il tempo d riposo in frigorifero, stendete la pasta sottilissima e tagliate le forme con le formine tagliabiscotti. Pungete con la forchetta, spennellate con olio e spargete sopra sale fino, semini, pepe, scorza di limone o origano a piacere.


4. cuocete in forno ventilato a 180° per circa 15 minuti (devono essere croccanti). Lasciate raffreddare prima di servire.

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