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Tiramisù all’arancia

Tiramisù all'arancia

Oggi ho voluto provare un tiramisù diverso dal solito. Io amo gli agrumi e ho pensato a come abbinare i sapori. Il risultato mi ha stupito, ho unito l'arancia a dei biscotti al cacao e una bagna al rhum: favoloso!
Il prossimo esperimento sarà il tiramisù al limone!
Preparazione 20 min
Tempo totale 20 min
Portata Al Cucchiaio, Dolci e Desserts
Porzioni 6

Ingredienti
  

Per la crema

  • 4 rossi d'uovo
  • 1 albume
  • 150 g Zucchero
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Panna fresca liquida montata

Per la bagna al rhum

  • 500 g Acqua
  • 150 g Zucchero
  • 1 bicchierino rhum

Istruzioni
 

per la crema al mascarpone aromatizzata

  • Sbattete i 4 rossi d'uovo con lo zucchero. Quando saranno ben gonfi e spumosi, aggiungete il mascarpone, l'albume d'uovo montato a neve ferma e la panna montata. Per aromatizzare la crema all'arancia, aggiungete mezza fiala di aroma arancia e montate bene.

Per la bagna

  • Mettete in una pentola l'acqua e lo zucchero; non appena arriva a ebollizione aggiungete il rhum. Lasciate intiepidire.
    Componete ora il tiramisù con uno strato di crema al mascarpone, e uno di savoiardi o pavesini al cacao, continuate così fino ad arrivare al bordo del vassoio. Usate la scorza d'arancia e le gocce di cioccolato per decorare.

Note

  1. Potete insaporire il dolce usando le gocce di cioccolato anche tra i vari strati di crema

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