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Tiramisu’ al pistacchio

Tiramisù al pistacchio

E' un tiramisù alternativo, molto delicato. La crema al pistacchio, aggiunta alla classica crema al mascarpone, insieme alla granella di pistacchi che lo ricopre, dona il gusto inconfondibile del pistacchio.

Ingredienti
  

per la crema al mascarpone

  • 3 tuorli
  • 125 gr zucchero
  • 250 gr mascarpone
  • 500 ml panna fresca da montare
  • 50 gr crema al pistacchio
  • q b pistacchi tritati
  • 2 cucchiai marsala
  • q b bevanda vegetale a piacere io ho usato bevanda all'avena

per i biscotti

  • q b savoiardi nel blog trovate la ricetta dei savoiardi Homemade

Istruzioni
 

  • Per prima cosa, montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete delicatamente il mascarpone fino a ottenere una crema ferma.
    Unite al composto la panna montata e riponete in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo, aggiungete la crema di pistacchio delicatamente, in modo da non smontare il tutto.
  • Una volta che la crema è pronta, assembliamo il tiramisù: bagnamo i savoiardi nella bevanda vegetale (possiamo usare anche latte) che abbiamo amalgamato con 2 cucchiai di marsala e alterniamo i biscotti alla crema.
    Ricopriamo con granella di pistacchi.
    Io ho fatto delle monoporzioni, molto carine da presentare.

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