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Glassa agli albumi

Glassa agli albumi

Ho cercato e cercato una glassa agli albumi che fosse super testata, questa è la ricetta e la combinazione che preferisco per avere la consistenza giusta per decorare biscotti. E' chiaro che decorare è un'arte, ci vuole tanta manualità ma anche tanta esperienza. Io devo ancora imparare, diciamo che per ora mi limito a decorare i biscotti in modo semplice!! 🙂
Portata Dolci e Desserts

Ingredienti
  

  • 150 gr Zucchero a velo
  • 1 albume
  • goccia di limone opzionale

Istruzioni
 

  • Setacciare lo zucchero a velo e aggiungerlo all'albume. Montare con le fruste fino a ottenere un composto abbastanza denso (non deve "cadere dalle fruste").Inserire il composto in una sacca da pasticcere con una bocchetta a punta fine e decorare i biscotti.
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