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Torta rustica all’acqua con farina integrale

Torta rustica all'acqua con farina integrale

Eccomi a voi con un nuovo post, dedicato a chi vuole salvaguardare la linea ma non vuole rinunciare al dolci, praticamente tutti, direte voi!!
Questa torta ha una storia semplice: una mia amica sta seguendo un percorso di nutrizione, per perdere qualche chilo ma anche per ritrovare il piacere di mangiare sano e bene, e mi ha chiesto di presentarle una torta leggera ma di carattere.
Ho preso spunto dal blog di una donna che seguo e che apprezzo molto che mi chiama Elena (saltando in padella), ho cambiato qualche cosa ed ecco questa torta rustica all'arancia con acqua e farina integrale. Provate a farla anche voi e poi mi direte!!
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Portata Dolci e Desserts, Torte
Porzioni 1

Ingredienti
  

  • 2 Uova
  • 200 g zuccher di canna grezzo
  • 130 ml Acqua
  • 110 g Farina 00
  • 110 g Farina integrale
  • 100 ml Olio di semi io ho usato olio di semi di mais
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 Scorza d'arancia

Istruzioni
 

  • Per prima cosa montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e spumoso. Aggiungete l'olio, l'acqua, le due farine, il lievito e la scorza d'arancia. Continuate a mescolare dal basso verso l'alto (il composto rimane abbastanza liquido) e versate il tutto in una teglia imburrata e infarinata per bene.
    Cuocete a 180° C in forno preriscaldato per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino!!

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