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PANE CON LIEVITO MADRE

PANE CON LIEVITO MADRE

Qui troverai una serie di ricette per chi ama panificare con il lievito madre, dalla pagnotta ai panini al latte per accompagnare il buffet!

Provate tante volte, sperimentate e cambiate l’idratazione dell’impasto e le farine!

Panini per hamburger

Pane con semola rimacinata e tipo 0

Ciabatte con farina tipo 1

Pane tirolese

Panini al the matcha

Pane di segale danese

Pane con porridge

Pane Civraxu

Pane 100% Enkir (farro monococco)

Pane con farina di canapa

Pane scandinavo: pane di segale con tanti semini

Pane con porridge

Pane con grano antico sardo: semola di grano duro quarantinu

Pane con semini misti

Pane con pomodori secchi

Pane con farina di tipo 1 e segale integrale

Pane con olive

Pane con le patate viola

Pane al grano arso

Pane 100% integrale

Pane di segale e farina integrale

Pane con la zucca

Il Sole d’inverno: pane 100% semola e idro 70%

Pane rustico con prefermento

Pagnotta con lievito madre

Pane tedesco

Pane siciliano

Pane all’avena

Pagnotta integrale

Torta di rose con pesto e formaggio spalmabile

Pane al mais e alla semola di grano duro

Pagnotta ai cereali ricoperta di semini

Pane casereccio con farina di Tritordeum

Pandolce ai mirtilli

Pan bauletto ai cereali

Panini al latte

Pane rustico all’enkir

Ciabattine ai tre farri

Ciambella di semola di grano duro e semola senatore cappelli

Pane morbido con patate e semini

Pane di segale integrale

Mini baguette

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  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Notte prima degli esami, lo abbiamo visto tutti insieme lo scorso pomeriggio. Un  #giorgiofaletti  mitico, guardando il film mi sono
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    È da un po’ che ho preso una cotta per la frolla integrale! Mi piace farcirla con marmellata di frutti
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Sono rientrata da  #berlino  e ho già nostalgia! ( se siete curiosi potete vedere le stories nel mio profilo  @fabistories 
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Una volta a Bob Marley chiesero se esistesse la donna perfetta. E lui rispose: A chi interessa la perfezione? Nemmeno
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Ieri sera ho cantato, ho cantato una delle mie canzoni preferite, la canzone che cantai la sera prima di laurearmi,
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Curiosavo tra gli appunti che prendo quando trovo qualcosa che mi colpisce particolarmente e ho trovato questa frase “le persone
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Domani la mia colazione mi ricorderà  #berlino  ❤️ e i panini dell’hotel, scuri e ricchi di semini. Come li ho
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Lo so sembro (sono?) pazza, ma il venerdì mi piace andare in ufficio… Ormai lo smartworking fa parte del nostro
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Durante la pandemia, un pasticcere che ammiro molto ( @roberto_murgia ), ha fatto tantissime dirette e ha regalato tantissime ricette condividendole con
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