Privacy Policy
Biscotti Kamut e sciroppo d’acero

Da provare se siete curiosi!

Biscotti Kamut e sciroppo d'acero

Ormai sapete che amo i dolci, in particolare i biscotti, le torte, i lievitati da colazione...insomma diciamo che non mi faccio mancare nulla! E amo anche sperimentare cose nuove e sapori diversi, come questi biscotti al Kamut e sciroppo d'acero che ho scoperto nel libro "Kamut" di Antonella Scialdone. Ve la lascio, così, se siete curiosi come me, magari li provate in queste sere d'inverno un po' fredde in compagnia di un buon the!!
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Tempo totale 31 min
Portata Biscotti
Cucina Italian
Porzioni 40 biscotti

Ingredienti
  

  • 250 gr farina di Kamut
  • 60 gr sciroppo d'acero
  • 60 gr zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 60 gr olio d'arachidi
  • 1 pizzico sale
  • 4 gr Lievito in polvere per dolci

Istruzioni
 

  • Per prima cosa ho disposto la farina a fontana e ho aggiunto l'uovo, lo sciroppo d'acero, l'olio, il sale, il lievito e lo zucchero. Ho lavorato velocemente tutti gli ingredienti in modo da non scaldare l'impasto e ottenere un panetto liscio e omogeneo. Ho avvolto il panetto con la pellicola e l'ho riposto in frigo a riposare (questo passaggio richiede almeno 1 h).
  • Trascorso il tempo di riposo in frigo, ho steso il panetto con uno spessore di 4-5 mm e ho formato dei piccoli rettangoli con i taglia biscotti. Li ho poi bucherellati e stesi in una teglia ricoperta di carta forno. Li ho infornati a 180 °C in forno statico preriscaldato per circa 15 minuti. Quando li toglierete dal frigo vi sembreranno molto morbidi, non preoccupatevi! E' sufficiente metterli a raffreddare su una griglia per prendere la giusta consistenza ma non diventare troppo duri!
Keyword biscotti, Kamut, pasta frolla

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




*

Social Slider

  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    È un periodo che gli impasti mi stanno davvero assorbendo...capita anche a voi di avere sempre in testa cosa volete
  • by ledolcipagnotte 2 giorni ago
    I maritozzi di  #fabiofranco  direttamente da  #lacasadellievito  evento online. . Ho sentito parlare più volte di questi panini dolci e
  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    Quando taglio il pane mi emoziono sempre...è un’incisione di precisione, importante. La lama inclinata di 45 gradi e non troppo
  • by ledolcipagnotte 1 settimana ago
    Chiedetemi se sono felice... Con le mie amiche, tutte ottimiste e positive come me , abbiamo deciso di prenotare l’aereo
  • by ledolcipagnotte 5 giorni ago
    Oggi c’è un sole primaverile, le temperature sono salite e nel mio giardino si affaccia timidamente l’erica❤️. . E pensare
  • by ledolcipagnotte 1 settimana ago
     #sandie  loves  #segale  . Perché anche la tua piccola gattina ti sostiene nei tuoi esperimenti con la segale . .
  • by ledolcipagnotte 3 settimane ago
    Tra pochi giorni festeggeremo  #carnevale ! Ricordo che quando avevo 16 anni, vivevo questa festa con attesa. Al paesello, in  #sardegna ,
  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    Sapete che sono sarda e che amo i sapori del mio paese e della mia infanzia A carnevale mia bisnonna
  • by ledolcipagnotte 1 giorno ago
    È da poco terminato il workshop online di panificazione dedicata al pane con olive... E io sono sempre più contenta