Biscotti rustici all'avena
La mia cara amica Tiziana ama i gusti rustici, integrali...che hanno poca farina bianca. Per lei ho pensato a questi biscotti all'avena, perfetti per la colazione con il latte o anche da sgranocchiare da soli a metà mattina o pomeriggio.
Provate a farli, sono semplici e buonissimi!
Provate a farli, sono semplici e buonissimi!
Ingredienti
- 50 g Farina integrale
- 50 g farina d'avena
- 50 g Farina 0
- 120 g Burro
- 110 g Zucchero
- 150 g fiocchi d'avena tritati
- 1 Uovo
- 1 pizzico Sale
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
Istruzioni
- Per prima cosa mescolate le farine e il burro freddo fino a ottenere un composto granuloso, aggiungete lo zucchero, i fiocchi d'avena tritati, il pizzico di sale e il bicarbonato. Infine aggiungete l'uovo e amalgamate il tutto fino a ottenere un panetto che porrete in frigo a riposare per almeno 1 ora.
- Togliete il panetto dal frigo e stendete la pasta con il matterello con uno spessore di circa 3-4 mm. Formate i biscotti con dei tagliabiscotti a piacere e infornate a 180°C per circa 12 minuti.
I biscotti non dovranno essere troppo duri, ma morbidi. Poneteli a raffreddare in una griglia.
Ciao Marina ,
ti consiglio però di aumentare la dose totale di farina di 100 gr, in questo modo non si sbilanciano le componenti.
Buona giornata.
Fabiana
Ciao Marina, si…puoi diminuire la quantità di fiocchi d’arma. Secondo me verranno solo un po’ meno rustici! Fammi sapere poi com’è andata.
Buona,serata! Fabiana
ciao , appena fatti sono venuti buoni e croccanti
ho letto ora il tuo consiglio 🙁
la prossima volta faccio l’aggiunta che mi hai scritto.
grazie
Bene! Sono contenta .
Ciao , volevo chiedere se si possono diminuire i fiocchi d’avena da 150 a 50 grammi.
grazie in anticipo per la risposta