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Biscotti rustici all’avena

Biscotti rustici all'avena

La mia cara amica Tiziana ama i gusti rustici, integrali...che hanno poca farina bianca. Per lei ho pensato a questi biscotti all'avena, perfetti per la colazione con il latte o anche da sgranocchiare da soli a metà mattina o pomeriggio.
Provate a farli, sono semplici e buonissimi!
Preparazione 10 min
Cottura 12 min
Tempo totale 22 min
Portata Biscotti, Dolci e Desserts

Ingredienti
  

  • 50 g Farina integrale
  • 50 g farina d'avena
  • 50 g Farina 0
  • 120 g Burro
  • 110 g Zucchero
  • 150 g fiocchi d'avena tritati
  • 1 Uovo
  • 1 pizzico Sale
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato

Istruzioni
 

  • Per prima cosa mescolate le farine e il burro freddo fino a ottenere un composto granuloso, aggiungete lo zucchero, i fiocchi d'avena tritati, il pizzico di sale e il bicarbonato. Infine aggiungete l'uovo e amalgamate il tutto fino a ottenere un panetto che porrete in frigo a riposare per almeno 1 ora.
  • Togliete il panetto dal frigo e stendete la pasta con il matterello con uno spessore di circa 3-4 mm. Formate i biscotti con dei tagliabiscotti a piacere e infornate a 180°C per circa 12 minuti.
    I biscotti non dovranno essere troppo duri, ma morbidi. Poneteli a raffreddare in una griglia.

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