Privacy Policy
Caramelle morbide al mou homemade

Le caramelle morbide al mou.

caramelle al mou

Queste caramelle sono davvero speciali, credetemi! Io adoro il mou e ho cercato e replicato diverse ricette…quella più golosa e riuscita è senza dubbio quella di @_lucake_ !

Ingredienti:
250 ml di panna fresca
225 g zucchero
40 g glucosio
40 g burro
pizzico di sale

Procedimento:
1 Foderare con la carta da forno una pirofila delle dimensioni di 15×20 cm circa.
2 versa tutti gli ingredienti in una pentola a fondo pesante e metti sui fornelli a bollire.
caramelle mou
3 Quando il composto comincerà a bollire, controlla la temperatura con un termometro da cucina e porta il composto a 118°-120°.
caramelle mou
4 una volta raggiunta  la giusta temperatura, versa l’impasto nella teglia, livella la superficie e lascia raffreddare fino a quando il tutto sarà diventato completamente duro.

5 Togli la lastra di caramella mou dalla teglia, appoggiala sul tagliere e con un coltello ben affilato taglia a cubetti della misura di 2×2 cm circa.
6 Incarta le caramelle con della carta  trasparente. Puoi conservarle anche in un contenitore ermetico.
caramelle al mou

 

 

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Social Slider

  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Una volta a Bob Marley chiesero se esistesse la donna perfetta. E lui rispose: A chi interessa la perfezione? Nemmeno
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Lo so sembro (sono?) pazza, ma il venerdì mi piace andare in ufficio… Ormai lo smartworking fa parte del nostro
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Durante la pandemia, un pasticcere che ammiro molto ( @roberto_murgia ), ha fatto tantissime dirette e ha regalato tantissime ricette condividendole con
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Sono rientrata da  #berlino  e ho già nostalgia! ( se siete curiosi potete vedere le stories nel mio profilo  @fabistories 
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Notte prima degli esami, lo abbiamo visto tutti insieme lo scorso pomeriggio. Un  #giorgiofaletti  mitico, guardando il film mi sono
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Domani la mia colazione mi ricorderà  #berlino  ❤️ e i panini dell’hotel, scuri e ricchi di semini. Come li ho
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    È da un po’ che ho preso una cotta per la frolla integrale! Mi piace farcirla con marmellata di frutti
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Curiosavo tra gli appunti che prendo quando trovo qualcosa che mi colpisce particolarmente e ho trovato questa frase “le persone
  • by ledolcipagnotte 2 anni ago
    Ieri sera ho cantato, ho cantato una delle mie canzoni preferite, la canzone che cantai la sera prima di laurearmi,
2018 © LeDolciPagnotte