"> BENVENUTI NEL MIO MONDO – Le Dolci Pagnotte
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BENVENUTI NEL MIO MONDO

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Ciao! mi chiamo Fabiana, sono mamma di tre figli che mi assorbono parecchio ma ritaglio un po’ i tempo per una delle mie grandi passioni: la cucina!!
Circa 6 anni fa ho scoperto l’amore per i lievitati e in particolare la pasta madre e ho iniziato a sperimentare…Ora non trascorre week end che io non provi nuove ricette, dolci, pani, grissini, torte…insomma sforno per la mia famiglia e i miei amici che, devo dire, apprezzano!

Il nome? con le mie amiche ci siamo chiamate così su un gruppo di WhatsApp…ed è iniziata questa avventura!

Buona lettura!!

Fabiana

5 Comments

  • Daniele Rojas ha detto:

    Gentile Fabiana, da oltre 60 anni cercando di imparare a fare il pane e di capire la dinamica del lievito, in questi giorni complicati mi sono imbattuto nella sua semplice ma molto efficace ricetta che mi ha aiutato a migliorare l’autostima panificatrice! Tra mille consigli ed esperti alla fine il suo metodo risulta perfetto. Grazie mille e buon tutto. DR

    • le dolci pagnotte ha detto:

      Ciao Daniele!

      un piacere leggere il suo commento! la ringrazio. In realtà anch’io ho tanto da imparare e continuo a approfondire e fare corsi.
      Buona serata!

      fabiana

  • elisa ha detto:

    Ciao, vorrei fare il pane siciliano in casa ma ho il lievito madre di grano tenero essiccato che contiene anche lievito di birra disidratato, in base alla tua ricetta quanto ne devo mettere? grazie mille elisa

    • le dolci pagnotte ha detto:

      Ciao Elisa,

      ti riferisci alla ricetta di pane con lievito madre? In genere nella confezione è specificata la quantità di lievito disidratato da inserire per impastare 500 gr di farina. Purtroppo non lo utilizzo e non lo conosco.
      Buona serata

      fabiana

    • le dolci pagnotte ha detto:

      Ciao Elisa,

      innanzitutto scusa se non ho risposto…questo commento mi era sfuggito.
      Nel caso si usi il lievito madre disidratato, è sempre meglio seguire le indicazioni riportate nella scatola….
      Spero di esserti stata d’aiuto…
      Buon we

      fabiana

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