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Ganache al latte di soia

La ganache alternativa 🙂

Ganache al latte di soia

Questa è una ricetta semplice semplice che sostituisce la ganache classica e che è ideale per chi è intollerante al lattosio alle proteine del latte. Potete farcire una crostata come ho fatto io in questo caso, oppure farcire una torta o anche un pan brioche dolce....dipende da quanto siete golosi 🙂
Preparazione 10 min
Tempo totale 10 min
Portata Dolci e Desserts, Salse e Creme
Cucina Italian

Ingredienti
  

  • 150 gr latte di soia
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 gr cioccolato al latte
  • 50 gr margarina di soi

Istruzioni
 

  • Per prima cosa scaldate il latte di soia e, quando arriva a bollore incorporare i due cioccolati che avrete tritato finemente fino a che si saranno sciolti completamente. Aggiungete la margarina di soia ammorbidita e farla sciogliere completamente nel latte. Far raffreddare a temperatura ambiente coperta con pellicola a contatto e riporre in frigo. Decorare a piacere una crostata, farcire una torta o un panbrioche.
Keyword senza lattosio, soia

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