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Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore

Su instagram ho conosciuto tanti amici che condividono ricette e prodigano consigli...tra questi seguo con particolare interesse Alice Balossi che è davvero molto brava coi dolci.
Questo ciambellone bicolore arriva da qui, è un ciambellone morbido e profumato adatto soprattutto alla colazione perché ideale da inzuppare nel latte.
Preparazione 15 min
Cottura 55 min
Tempo totale 1 h 10 min
Portata Dolci e Desserts, Torte
Porzioni 1

Ingredienti
  

Per l'impasto al cacao

  • 40 g cacao

Per l'impasto base

  • 450 g Farina 0
  • 200 g Burro
  • 300 g Zucchero
  • 5 Uova a temperatura ambiente
  • 250 g Latte a temperatura ambiente
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia

Istruzioni
 

Per l'impasto chiaro

  • Per prima cosa preparate l'impasto alla vaniglia: montate lo zucchero con il burro, il sale e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema. Unite le uova una alla volta continuando a montare con le fruste.
    Unite la farina e il lievito setacciati alternando al latte fino a ottenere un impasto senza grumi.
    Dividete l'impasto in due e aggiungete a una parte 40 gr di farina.

Per l'impasto scuro

  • Aggiungete all'altra parte dell'impasto i 40 gr di cacao.
  • Imburrate una teglia e inserite i due impasti alternandoli l'uno con l'altro. Infornate in forno preriscaldato a 170° per circa 55 min. Verificate sempre la cottura con la punta di uno stecchino.

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