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Come fare i tagli del pane

I tagli del pane sono importanti. Non hanno solo un valore estetico (che comunque ha la sua importanza: se il nostro pane è bello, oltre che buono, tanto meglio!).
In realtà hanno anche la funzione di dare ulteriore sviluppo al pane in cottura. Se noi non li faremo, lo sfogo avverrà semplicemente da un’altra parte!
In questo video vi mostro come faccio i tagli alla pagnotta rotonda e al filoncino!

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