BISCOTTI MIRTILLI E AVENA
Ho conosciuto @lapizzadiroma su Instangram!Il suo profilo mi ha subito catturato, così come il nome: ho subito pensato "una pizza a Roma, amo la pizza romana!"Poi è stata una rivelazione…pane, focacce di tutti i tipi, corsi online e ora anche biscotti…Daniele mi stupisce sempre!Questi mi hanno subito conquistata: saranno i fiocchi d'avena o la farina integrale, sarà il cioccolato bianco…ma vi assicuro che sono una bomba!Provare per credere!!PS: andate a trovarlo su IG "www.instagram.com/lapizzadiroma"
Ingredienti
- 150 gr farina semintegrale
- 25 gr zucchero
- 8 gr cremor tartaro
- 80 gr fiocchi d'avena
- 100 gr cioccolato bianco tritato
- 60 gr mirtilli disidratati possono essere sostituiti a piacere con altra frutta
- 65 gr burro
- 85 gr latte
- 25 gr miele
Istruzioni
- Per prima cosa scaldate il latte con il miele e il burro fino a sciogliere il burro (attenzione, non deve bollire).Mettere nella planetaria tutti gli ingredienti (va benissimo anche una ciotola e, in questo caso, potete usare le mani), aggiungete il latte e fate andare la foglia fino a amalgamarli bene.Fate delle palline inumidendovi le mani (tutte delle stesse dimensioni!!)
- Schiacciatele bene con il dorso umido del cucchiaio.
- Cuocete in forno statico preriscaldato per circa 16 minuti a 180°C.