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Pasta Frolla al cacao 100%

Per gli amanti del cioccolato dark!

Pasta Frolla al cacao 100%

Quanto amate il cioccolato? lo preferite fondente o al latte? Lo usate per tirarvi su quando siete un po' pensierose o fa parte della vostra dieta? Io lo preferisco al latte anche se sono consapevole che non è quello "originale"... Bene, se amate il cioccolato, dovete assolutamente provare questa frolla 100% cacao che vi consentirà di preparare ottimi biscotti ma che potrà essere anche la base per crostate golose!
Preparazione 10 min
Cottura 13 min
Tempo totale 23 min
Portata Biscotti, Dolci e Desserts
Porzioni 40 biscotti circa

Ingredienti
  

  • 350 gr burro morbido
  • 200 gr Zucchero a velo
  • 100 gr Cioccolato fondente
  • 130 gr uova intere
  • 2,5 gr Sale
  • 500 gr Farina 0

Istruzioni
 

  • Per prima sciogliete il cioccolato (che prima avrete spezzettato) nel microonde con piccoli colpetti da 30 secondi ciascuno, stando molto attente a che non si bruci. Montate il burro con lo zucchero a velo e il cioccolato (se usate la planetaria, utilizzate la foglia). Unite le uova a temperatura ambiente e il sale fino a che non verranno assorbite per bene. Ora incorporate la farina tutta insieme e non appena si amalgama, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola per farlo riposare in frigo (meglio se tutta la notte). Procedete con la preparazione dei biscotti (cottura in forno per 13 minuti a 180°C) o della crostata che sarà la base di una torta golosa!

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