Per gli amanti del cioccolato dark!
Pasta Frolla al cacao 100%
Quanto amate il cioccolato? lo preferite fondente o al latte? Lo usate per tirarvi su quando siete un po' pensierose o fa parte della vostra dieta?
Io lo preferisco al latte anche se sono consapevole che non è quello "originale"...
Bene, se amate il cioccolato, dovete assolutamente provare questa frolla 100% cacao che vi consentirà di preparare ottimi biscotti ma che potrà essere anche la base per crostate golose!
Ingredienti
- 350 gr burro morbido
- 200 gr Zucchero a velo
- 100 gr Cioccolato fondente
- 130 gr uova intere
- 2,5 gr Sale
- 500 gr Farina 0
Istruzioni
- Per prima sciogliete il cioccolato (che prima avrete spezzettato) nel microonde con piccoli colpetti da 30 secondi ciascuno, stando molto attente a che non si bruci. Montate il burro con lo zucchero a velo e il cioccolato (se usate la planetaria, utilizzate la foglia). Unite le uova a temperatura ambiente e il sale fino a che non verranno assorbite per bene. Ora incorporate la farina tutta insieme e non appena si amalgama, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola per farlo riposare in frigo (meglio se tutta la notte). Procedete con la preparazione dei biscotti (cottura in forno per 13 minuti a 180°C) o della crostata che sarà la base di una torta golosa!