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Torta al cioccolato senza uova

Torta al cioccolato senza uova

Ormai sapete che mia figlia Gloria va matta per la torta al cioccolato e sono costretta a fargliela almeno una volta a settimana...Dopo Natale avevo finito le uova che avevo usato per fare panettoni, pandori, antipasti vari e non potevo mancare all'appuntamento settimanale con la tanto desiderata torta! Questa ricetta è nata così, ed è adatta anche a chi è intollerante alle uova.
Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Tempo totale 50 min
Portata Dolci e Desserts, Torte
Porzioni 1

Ingredienti
  

  • 250 g Farina 00
  • 125 g Zucchero
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 7 g Lievito in polvere per dolci
  • 60 g Cioccolato fondente
  • 200 g Latte
  • 60 g Acqua
  • 50 g olio di mais

Istruzioni
 

  • Per prima cosa, emulsionate l'acqua, l'olio e il latte. Aggiungete lo zucchero e successivamente la farina, il lievito e il cacao amaro che avrete setacciato insieme. Infine tagliate il cioccolato fondente a piccoli  pezzi e aggiungetelo all'impasto. Imburrate e infarinate una tortiera larga 18 cm.
    Infornate a 180 °per circa 40 minuti (prova stecchino).
     

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