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Biscotti “luce”

Biscotti "luce"

Ho visto questi biscotti su una rivista, appesi all'albero di Natale e la tentazione di non rifarli è stata veramente troppa...Allora ho usato la ricetta della mia frolla classica e seguito il procedimento, il risultato? strepitoso!!
Preparazione 15 min
Cottura 13 min
Tempo totale 28 min
Portata Biscotti, Dolci e Desserts

Ingredienti
  

  • 250 g Farina 00
  • 125 g Burro
  • 125 g Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 pizzico Sale
  • Scorza d'arancia può essere sostituita con la scorza di limone o altri aromi a piacere, come la cannella o la vaniglia

Istruzioni
 

  • Per prima cosa dovete procurarci delle caramelle dure che dovrete tritare. Se sono colorate meglio, altrimenti basta aggiungere un po' di colorante in polvere e il gioco è fatto!
  • Preparate la frolla nel modo classico: lavorate il  burro con lo zucchero e, quando è bene amalgamato aggiungete l'uovo e gli aromi e  continuate amalgamare. Infine aggiungete la farina e il sale e formate un panetto che riporrete in frigo a riposare.
    Con i tagliabiscotti formate le stelle con un foro al centro che riempirete di polvere di caramella. Informate a 180°C per circa 13 minuti: i biscotti non dovranno essere colorati ma chiari, si induriranno mentre li farete asciugare su una grata (va bene anche quella del microonde).

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