"> CONSIGLI – Le Dolci Pagnotte
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CONSIGLI

In questa pagina ho cercato di riassumere tutti quei “consigli” grandi e piccoli che ho sperimentato e scoperto in questi anni di esperienza casalinga nel fare dolci di tutti i tipi e lievitati dolci e salati…

Sicuramente molti di questi li conoscete anche voi perché arrivano dalla nonna, ma credo possa essere utile riassumerli tutti in una sola pagina!

Pasta d’arancia fatta in casa

Come dare la forma al pane

Come fare i tagli al pane

Come fare il lievito madre liquido partendo da zero

Come preparare un estratto di vaniglia homemade

Preparazione del lievito per i grandi lievitati

Come gestire il lievito madre durante le vacanze

crema pasticciera

conversione dei vari tipi di lievito

gestione del lievito madre liquido e solido

Il bagnetto al lievito per togliere l’acidità

Come dare la forma al pane

Come fare i tagli al pane

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  • by ledolcipagnotte 4 settimane ago
    Oggi abbiamo fatto l’ultimo allenamento del 2020 al campo! Ieri abbiamo spalato la neve e oggi la prima corsia era
  • by ledolcipagnotte 4 settimane ago
    Oggi il risveglio è stato bianco! La neve, come preannunciato, ha coperto tutto! Il mio giardino è perfettamente imbiancato e
  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    “Non tutto è ugualmente gratificante. Ci son cose che facciamo per campare, altre per vivere” . Un paio di giorni
  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
     #sucocoi  . È il pane sardo di semola (io ho usato semola  #senatorecappelli  di  @mulino_la_pietra_e_il_grano ) , a pasta dura, che
  • by ledolcipagnotte 3 settimane ago
     #mytopnine2020  . In genere il primo dell’anno è sempre tempo di bilanci e nuovi propositi : abbiamo fatto quello che
  • by ledolcipagnotte 4 giorni ago
    Un corso dalle mille sorprese, iniziato per curiosità e continuato con la consapevolezza che non si finisce mai di imparare
  • by ledolcipagnotte 3 settimane ago
    Quando hai qualcuno che stringi nel ❤️ non ti scordi mai di lui! Ritorna sempre nei tuoi pensieri quando meno
  • by ledolcipagnotte 3 settimane ago
    Il pane della  #befana2021  . Ieri ho impastato questo pane con un mix di farine e l’ho ricoperto di fiocchi
  • by ledolcipagnotte 1 giorno ago
    “A volte si va via per riflettere, a volte perché si ha riflettuto” A. Merini Quando ero ragazza adoravo le