"> Biscotti Kamut e sciroppo d’acero – Le Dolci Pagnotte
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Biscotti Kamut e sciroppo d’acero

Da provare se siete curiosi!

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Biscotti Kamut e sciroppo d'acero
Ormai sapete che amo i dolci, in particolare i biscotti, le torte, i lievitati da colazione...insomma diciamo che non mi faccio mancare nulla! E amo anche sperimentare cose nuove e sapori diversi, come questi biscotti al Kamut e sciroppo d'acero che ho scoperto nel libro "Kamut" di Antonella Scialdone. Ve la lascio, così, se siete curiosi come me, magari li provate in queste sere d'inverno un po' fredde in compagnia di un buon the!!
Piatto Biscotti
Cucina Italian
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo Passivo 1 ora
Porzioni
biscotti
Piatto Biscotti
Cucina Italian
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo Passivo 1 ora
Porzioni
biscotti
Istruzioni
  1. Per prima cosa ho disposto la farina a fontana e ho aggiunto l'uovo, lo sciroppo d'acero, l'olio, il sale, il lievito e lo zucchero. Ho lavorato velocemente tutti gli ingredienti in modo da non scaldare l'impasto e ottenere un panetto liscio e omogeneo. Ho avvolto il panetto con la pellicola e l'ho riposto in frigo a riposare (questo passaggio richiede almeno 1 h).
  2. Trascorso il tempo di riposo in frigo, ho steso il panetto con uno spessore di 4-5 mm e ho formato dei piccoli rettangoli con i taglia biscotti. Li ho poi bucherellati e stesi in una teglia ricoperta di carta forno. Li ho infornati a 180 °C in forno statico preriscaldato per circa 15 minuti. Quando li toglierete dal frigo vi sembreranno molto morbidi, non preoccupatevi! E' sufficiente metterli a raffreddare su una griglia per prendere la giusta consistenza ma non diventare troppo duri!

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