"> Grissini coi cipollotti – Le Dolci Pagnotte
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Grissini coi cipollotti

A chi non piacciono i cipollati, magari anche freschi nell’insalata? Beh, in realtà io non li amo particolarmente…ma in casa mia ne vanno matti. E allora perché non fare dei grissini coi cipollotti?
Sono semplici, veloci e sono ideali per accompagnare un aperitivo salato!

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Grissini coi cipollotti
Piatto Lievitati
Keyword grissini
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
grissini circa
Ingredienti
Piatto Lievitati
Keyword grissini
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
grissini circa
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa ho tagliato il cipollotto sottile e l'ho fatto stufare in padella per 10 minuti circa. Poi ho aspettato che raffreddasse. Ho sciolto il lievito nell'acqua e ho aggiunto il malto d'orzo. Ho poi aggiunto entrambe le farine, l'olio e il sale e ho iniziato a impastare. Infine ho aggiunto il cipollotto all'impasto e ho amalgamato per bene. Ho messo l'impasto a riposare sopra un foglio di carta forno dopo averlo spennellato con olio e coperto di pellicola. Ho aspettato il raddoppio (se non avete tempo, potete riporre l'impasto in frigo e procedere alla formatura la mattina seguente). Una volta raddoppiato ho tagliato con il tarocco delle piccole striscioline che ho allungato e speso nella semola. Infine, ho steso i grissini nella carta forno sopra una teglia pronti per la cottura.
  2. Ho cotto in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti a 200°C.

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