Torta morbida di cioccolato e ricotta. Questa torta con cacao e ricotta è una torta morbidissima e super veloce da fare. E’ infallibile e veloce e vi consente di avere un dolce
Il pane ideale per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi. Questa ricetta viene direttamente dal libro di Antonella Scialdone “Pasta madre, pane nuovo, grani antichi”
Pizza margherita con lievito madre e farina tipo II. La farina tipo II, chiamata anche Buratto, è una delle farine che preferisco, è molto saporita e mi piace per impastare sia la pizza
Muffin alla ricotta e cioccolato fondente. Questa ricetta è la mia preferita, perché dona all’impasto la morbidezza della ricotta e il gusto del cioccolato. Potete realizzare dei
Tempi di maturazione e conversione dei vari tipi di lievito. Mi sono avvicinata al mondo della panificazione circa 5 anni…ricordo che avevo comprato la macchina del pane e usavo il
Il dolce per la festa del papà. Non possono mancare, come da tradizione per la festa del papà si fanno le zeppole di San Giuseppe. Che poi è la pasta dei bignè (al forno, al forno e poi