Questa ricetta mi ricorda una tipica pasta che mangiamo noi in Sardegna, solo che questa pasta è morbida e le due metà sono unite da crema pasticcera. Ho voluto rifarle prendendo spunto
Ho imparato a fare questi cornetti al corso di Antonella Scialdone che ho frequentato a Bologna. Ho imparato a sfogliare e a fare questi gustosissimi cornetti per la prima colazione!
Focaccia morbida di farina di farro monococco e farro semintegrale. Ho imparato a fare questa focaccia al corso sui tre farri che ho fatto da Antonella Scialdone e, devo dire, è un
Pizza margherita con sola farina di enkir e latte…da provare. Ho provato a sperimentare un po’ e h aggiunto un po’ di latte all’impasto…devo dire che il
Pani morbidi al latticello con gocce di cioccolato. Questi panini ricordano dei panini famosi, ma sono fatti con lievito madre e con il latticello e rimangono morbidissimi. Sono ottimi
Le mini baguette di Antonella Scialdone. Non so voi, ma per me le baguette sono uno dei pani più versatili che ci siano…la loro crosticina croccante mi fa letteralmente