Pan di spagna di riso – ricetta base Molte amiche mi chiedono di preparare torte di compleanno senza glutine. Ormai infatti il numero dei celiaci è sempre più in crescita, ma anche di
Ci sono diversi modi per fare la pasta frolla, uno di questi è il metodo classico: burro a temperatura ambiente amalgamato con lo zucchero. Trovo che la frolla fatta seguendo questo
Questa è la ricetta della crema pasticcera base, aromatizzata alla vaniglia, che uso per farcire i bignè o per le crostate che poi ricopro con frutta. E' semplice da fare, un gusto
Una preparazione di base semplice ma di grande effetto, che può essere condita nella versione dolce o salata, ad esempio con crema pasticcera o con crema al salmone e Philadelphia!
La crema per il tiramisù ma non solo… E’ la mia crema preferita! Ideale non solo per il tiramisù ma anche liscia spolverata con un po’ di cacao o sopra una crostata di
Pan di Spagna al cacao, ideale come preparazione di base delle torte farcite. Il pan di spagna al cacao è la mia preparazione preferita quando devo fare delle torte farcite. Questa