Un po’ una schiacciata, un po’ una pizza: le lingue di suocera. Le lingue di suocera assomigliano ad una pizza ma anche a una schiacciata, sono un’alternativa alla
Pizza margherita con lievito madre e farina tipo II. La farina tipo II, chiamata anche Buratto, è una delle farine che preferisco, è molto saporita e mi piace per impastare sia la pizza
Questo è un impasto molto versatile dal quale è possibile fare una pizza come vedrete in questo post o una focaccia. Preparo quest’impasto col lievito mare dalla sera prima e la
Pizza di semola di grano duro, fragrante e croccante….e super digeribile! Questa è una pizza che rimane fragrante e croccante..con lo stesso impasto ho fatto anche la focaccia e