Eccoci al prossimo appuntamento: sabato 18 aprile impasteremo insieme il panbrioche!
Si tratta di un impasto base, con lievito di birra, che si trasforma in un pan bauletto o in una soffice brioche.
Per collegarci, useremo ZOOM, l’APP che consente di vedersi a distanza. Scaricatela! Al momento opportuno vi invierò il link e dovrete inserire il codice per partecipare all’evento nell’APP.
Vi lascio qui le indicazioni che vi serviranno per partecipare all’evento online.
INGREDIENTI:
280 gr di farina 0 – 00 o tipo 1
2 uova
25 gr di zucchero di canna integrale
70 ml di latte
5 gr di lievito di birra o 2 gr di lievito secco
1 cucchiaino di miele (acacia o millefiori)
1 bacca di vaniglia o scorza di arancia o scorza di limone
50 gr di burro morbido (preferibilmente bavarese)
4 gr di sale
1 uovo sbattuto con un cucchiaino di latte per spennellare – zucchero semolato o granella di zucchero per decorare (opzionale).
COSA CI SERVE?
Ciotola per impastare – stampo per plumcake (opzionale) – pennello per spennellare l’uovo – carta forno
COME SARA’ ORGANIZZATA LA GIORNATA?
h. 12:00: faremo insieme l’impasto
h. 14:30: daremo forma all’impasto
h. 18:30: inforneremo insieme
Vuoi stampare gli ingredienti? clicca qui!
In anteprima il video per formare la brioche a 4 capi. La faremo insieme durante l’evento 🙂
Come intrecciare la brioche – clicca qui!
