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Evento Panbrioche

Eccoci al prossimo appuntamento: sabato 18 aprile impasteremo insieme il panbrioche!

Si tratta di un impasto base, con lievito di birra, che si trasforma in un pan bauletto o in una soffice brioche.
Per collegarci, useremo ZOOM, l’APP che consente di vedersi a distanza. Scaricatela! Al momento opportuno vi invierò il link e dovrete inserire il codice per partecipare all’evento nell’APP.

Vi lascio qui le indicazioni che vi serviranno per partecipare all’evento online.

INGREDIENTI:
280 gr di farina 0  – 00 o tipo 1
2 uova
25 gr di zucchero di canna integrale
70 ml di latte
5 gr di lievito di birra o 2 gr di lievito secco
1 cucchiaino di miele (acacia o millefiori)
1 bacca di vaniglia o scorza di arancia o scorza di limone
50 gr di burro morbido (preferibilmente bavarese)
4 gr di sale
1 uovo sbattuto con un cucchiaino di latte per spennellare – zucchero semolato o granella di zucchero per decorare (opzionale).

COSA CI SERVE?
Ciotola per impastare – stampo per plumcake (opzionale) – pennello per spennellare l’uovo – carta forno

COME SARA’ ORGANIZZATA LA GIORNATA?
h. 12:00: faremo insieme l’impasto
h. 14:30: daremo forma all’impasto
h. 18:30: inforneremo insieme

Vuoi stampare gli ingredienti? clicca qui!

In anteprima il video per formare la brioche a 4 capi. La faremo insieme durante l’evento 🙂
Come intrecciare la brioche – clicca qui!

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  • by ledolcipagnotte 1 settimana ago
    Ecco il risultato del workshop di sabato ! Impastare insieme è stato bellissimo e io mi sono divertita tantissimo .
  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    Ogni tanto è bello sperimentare nuove cose e discostarsi da ciò che facciamo abitualmente... Amo la pagnotta, lo sapere, amo
  • by ledolcipagnotte 5 ore ago
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    La felicità è un concetto strano, è come un’altalena e basta poco (soprattutto a noi uomini moderni abituati a avere
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    Sapete che amo i lievitati e in modo particolare amo panificare: non so esattamente il perché, credo sia la magia