"> Croissant con esubero di pasta madre – Le Dolci Pagnotte
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Croissant con esubero di pasta madre
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Croissant con esubero di pasta madre

Sempre a proposito di esuberi di pasta madre, vi lascio un'altra ricetta semplice e abbastanza veloce da realizzare per dei croissant per la prima colazione.

Nel ricettario del gruppo "la pasta madre", potete trovare mille idee e spunti per realizzare tante ricette veloci e golose con gli esuberi!

Tempo di preparazione 30 minuti + il riposo minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 30 minuti + il riposo minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sciogliere la pasta madre nel latte e aggiungere gli altri ingredienti. Formare una palla morbida e liscia e lasciarla riposare per circa mezz'ora.

  2. Trascorso il tempo del riposo, stendere l'impasto a mo' di cerchio, tagliare tanti piccoli spicchi, versare al centro il ripieno (marmellata o nutella, possono anche restare semplici), far una piccola fessura alla base e arrotolare su se stesso.

  3. Ponete i cornetti appena formati a riposare coperti da pellicola fino a che non raddoppiano. Prima di infornare spennellate con il tuorlo d'uovo.
    Infornate a 180°C per circa 15 minuti.

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