"> Frolla salata – Le Dolci Pagnotte
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Frolla salata
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Frolla salata
Se cercate una ricetta sfiziosa per la pasta frolla, provate questa...ha il burro salato che conferisce un gusto particolare all'impasto. La ricetta è semplice e veloce.
Porzioni
biscotti circa o 2 crostate da 20 cm
Ingredienti
Porzioni
biscotti circa o 2 crostate da 20 cm
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa setacciate la farina e unite il burro freddo da frigo a tocchetti fino a ottenere un impasto sbriciolato. Io mi aiuto con la planetaria, usando la frusta K, ma potete fare anche con le mani, l'importante è non scaldare l'impasto, deve essere un movimento veloce. Aggiungete lo zucchero a velo e amalgamate ancora. Unite le uova e la scorza del limone e formate un panetto che farete riposare in frigo ricoperto di pellicola per almeno 1 ora. Poi stendetelo nello spessore di 3 mm se volete realizzare una crostata o di 5 mm se volete realizzare dei biscotti.

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