"> Sbrisolona al grano saraceno – Le Dolci Pagnotte
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Sbrisolona al grano saraceno
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Sbrisolona con grano saraceno e ribes nero
A casa amano i biscotti di una famosa marca che hanno tra gli ingredienti il grano saraceno...Ho detto "ragazzi, ve li faccio io i biscotti!"...ho letto gli ingredienti e ho visto che la percentuale di grano saraceno è pari al 7%... Allora mi sono cimentata in questa ricetta aumentando le quantità e rielaborando un po' gli ingredienti. Insomma, alla fine non sono riuscita a stendere la frolla per fare i biscotti e ho convertito il tutto in una torta vicino a una sbrisolona ma che ha stupito tutti a casa e in ufficio! Provatela!
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti circa
Porzioni
crostate da 26 cm e da 18 cm
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti circa
Porzioni
crostate da 26 cm e da 18 cm
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa ho mescolato le farine e inserito il burro a tocchetti sbriciolando il tutto per bene. Ho poi aggiunto lo zucchero di canna integrale (quella del commercio equo solidale) le uova e il pizzico di sale. Ho unto una teglia da crostata con burro e ho sbriciolato l'impasto esattamente come si fa per la sbrodolona classica. Ho poi farcito con qualche cucchiaio di marmellata di ribes rosso e ricoperto ancora con un po' di frolla. Cottura in forno statico preriscaldato a 180° C per circa 30 minuti.

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