"> Torta tenerina – Le Dolci Pagnotte
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Torta tenerina
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Torta tenerina

Mia figlia e le sue amiche dovevano fare una ricerca per scuola sui dolci dell'Emilia Romagna...ho cercato un po', fatto qualche prova e devo dire che questa ricetta della torta tenerina è davvero super.

Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sciogliere i cioccolato fondente con il burro nel microonde e lasciare intiepidire. Unire al composto i tuorli uno alla volta, il sale e metà dello zucchero. Sempre continuando a lavorare con le fruste, unire la farina setacciata. Infine montare gli albumi a neve con il resto dello zucchero e unirli al composto mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

    Inserire il composto in una teglia di 22 cm di diametro imburrata e infarinata o ricoperta di carta forno strizzata e infornare a 180° per circa 30 minuti.

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