Privacy Policy
Torta tenerina

Torta tenerina

Mia figlia e le sue amiche dovevano fare una ricerca per scuola sui dolci dell'Emilia Romagna...ho cercato un po', fatto qualche prova e devo dire che questa ricetta della torta tenerina è davvero super.
Preparazione 30 min
Cottura 30 min
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Desserts, Torte
Porzioni 6

Ingredienti
  

  • 200 g Cioccolato fondente
  • 100 g Burro
  • 90 g Zucchero
  • 60 g Farina
  • 4 Uova temperatura ambiente
  • 1 pizzico Sale

Istruzioni
 

  • Sciogliere i cioccolato fondente con il burro nel microonde e lasciare intiepidire. Unire al composto i tuorli uno alla volta, il sale e metà dello zucchero. Sempre continuando a lavorare con le fruste, unire la farina setacciata. Infine montare gli albumi a neve con il resto dello zucchero e unirli al composto mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto.
    Inserire il composto in una teglia di 22 cm di diametro imburrata e infarinata o ricoperta di carta forno strizzata e infornare a 180° per circa 30 minuti.

2 Comments

Rispondi a le dolci pagnotte Cancel

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




*

Social Slider

  • by ledolcipagnotte 1 mese ago
    Ieri e’ stata la festa della mamma...per me è stata una giornata senza tregua, senza un attimo di riposo, indaffarata
  • by ledolcipagnotte 1 mese ago
    Buon 1 maggio a tutti voi! Quando ero piccola ho vissuto in un paese minerario di poche anime. In 5
  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    Ormai è un rito, quando impasto faccio 2 pagnotte, una rotonda e una ovale. Mi diverto a fare i tagli
  • by ledolcipagnotte 4 settimane ago
    Ormai lo sapete che faccio la spesa all’  @alveare_dell_adda  . Ogni mercoledì con le mie amiche ordiniamo i prodotti online
  • by ledolcipagnotte 1 mese ago
    Ho sempre voglia di dolce! Capita anche a voi di desiderare di finire un pasto con un dolcetto? Che sia
  • by ledolcipagnotte 5 giorni ago
    Quando ho iniziato il corso sul pane di segale mi aspettavo un corso simile a altri fatti, dal quale avrei
  • by ledolcipagnotte 1 mese ago
    Avevo voglia di fare una foto come questa... Ci ho provato e riprovato ma da sola mi cadeva sempre tutto
  • by ledolcipagnotte 1 mese ago
    La felicità è un concetto strano, è come un’altalena e basta poco (soprattutto a noi uomini moderni abituati a avere
  • by ledolcipagnotte 3 giorni ago
    Questo pane lo dedico alla mia amica Manu  @unaragionierainfermento  che la scorsa estate mi ha organizzato un corso dedicato alla