BRIOCHE CON LA TECNICA WATER ROUX Una mia amica è stata selezionata dall’azienda in cui lavora per fare da testimone del brand, diffondere la cultura aziendale e interfacciarsi
Pan di spagna di riso – ricetta base Molte amiche mi chiedono di preparare torte di compleanno senza glutine. Ormai infatti il numero dei celiaci è sempre più in crescita, ma anche di
La crostata che sa di primavera. Adoro il mascarpone in tutte le sue forme…quando poi si sposa con le fragole diventa davvero sublime! Questa crostata è ottima come dolce della
Gli amaretti siciliani di pasta di mandorle. Ho imparato a fare questi amaretti alla scuola di cucina della mia amica Valentina che ora è partita in Canada e non mi supporta più come
Brioche allo yogurt ideali per la colazione. Per questa ricetta mi sono ispirata ancora una volta a Antonella Scialdone e al suo libro “Pasta madre, pani nuovi, grani
Torta morbida di cioccolato e ricotta. Questa torta con cacao e ricotta è una torta morbidissima e super veloce da fare. E’ infallibile e veloce e vi consente di avere un dolce