La focaccia di farro monococco e farro bianco Dopo esser stata all'evento sui grani antichi con Antonella Scialdone, Davide Longoni e Mulini Del Ponte Drago, sono tornata a casa con una
Pane raggio di sole farro e semi di girasole Conversione con lievito madre Tempo fa comprai il libro di Piergiorgio Giorilli "la lievitazione lenta". Ero, e sono tuttora affascinata dai
Focaccia morbida di farina di farro monococco e farro semintegrale. Ho imparato a fare questa focaccia al corso sui tre farri che ho fatto da Antonella Scialdone e, devo dire, è un
Pizza margherita con sola farina di enkir e latte…da provare. Ho provato a sperimentare un po’ e h aggiunto un po’ di latte all’impasto…devo dire che il
Un Danubio dolce alternativo, con farina di farro monococco. Se c’è una cosa che mi piace oltremisura sono i panbrioche morbidi, dolci per la prima colazione! Ho provato a fare
Ciabattine al farro monococco, farro integrale e farro spelta. Sapete che amo mangiare il pane fatto in casa, appena sfornato e fatto con il lievito madre. Vi presento le ciabatte che